ECサイト開設により受注業務をデジタル化。電話や事務業務の負荷軽減に加え、売上も2倍以上アップ

株式会社ヒラオフーズのらくうるカート導入事例をご紹介

小売業（食品）

通信販売

株式会社ヒラオフーズは、カウンター越しの揚げ出し方式でおいしい天ぷらを熱々で提供する天ぷら専門「天麩羅処ひらお」チェーンを福岡県で展開しています。お昼時にはいつも行列ができる、地元福岡で知らない人はいないというほどの有名店です。店内で無料提供される名物「いかの塩辛」を販売するECサイト開設のため、ヤマト運輸のらくうるカートと決済サービスを導入しました。その経緯と効果について、取締役青柳正典様、通販事業担当青柳汐海様に伺いました。

ポイント

課題

受注業務を電話で対応していたが、注文数の増加に伴い業務がひっ迫。そのため業務改善が急務であった。またオンラインでの購入を希望されるお客さまが増え、ECサイト開設の必要性を感じていた。

導入サービス

らくうるカート

ECサイトの開業から運用まで、必要な機能をオールインワンでご提供する低価格サービスです。ECサイトを初めて開業される方も、簡単に運用することが可能です。

代金引換決済

ヤマト運輸のセールスドライバーが、商品のお届け時にお客さまから代金をお預かりする決済サービスです。
商品のお届けと引き換えに代金をお支払いいただくため、代金の未回収リスクがありません。

クロネコwebコレクト

国際5ブランドや国内主要クレジットカードが利用可能な決済サービスです。
不正利用や情報漏えいを防止するため、セキュリティ対策として「本人認証サービス（3Dセキュア）」「不正検知機能」などを備え、お客さまに安心してお使いいただけます。

後払い決済

商品到着後、商品を確認してからコンビニや銀行、auかんたん決済で商品代金をお支払いいただく決済サービスです。
代金の未回収リスクはヤマト運輸が負担するため、安定的なキャッシュフローを実現できます。

送り状発行システムB2クラウド

日々ご利用されているプリンタで、宅急便や宅急便コンパクトの送り状を無料で簡単に発行いただけるサービスです。

包装企画・提案

販売を目的とした商業包装（販売包装、消費者包装、生活者包装）から、輸送・保管を目的とした工業包装（輸送包装、梱包）まで、包装全般についてのご相談・オリジナル開発をお受けしています。

効果

受注業務のデジタル化により、電話対応などの事務業務が大幅に改善。
送り状発行が自動化され、商品発送にかかる時間が短縮。
土日祝日を含む24時間注文が可能になり、また決済手段が増えたことで売上がECサイト開設前と比べ2倍以上アップ。
オリジナルの梱包材を制作し、コストも軽減できた。

電話による受注業務の負担を軽減したい

「天麩羅処ひらお」は、福岡市を中心に展開するてんぷらチェーンです。定食にはご飯、お味噌汁、2〜3種のお惣菜、塩辛がお代わり無料でついており、中でも人気のお惣菜が、社長自ら考案した「いかの塩辛」です。

※現在は感染症対策の為お惣菜の提供は休止・塩辛のみ小皿にて提供中(おかわり可)

「イカの不漁で食べ放題ができなくなった時期は来店客数が3割も落ち込んだほど、天ぷらの次に“顔”となっています。10年ほど前からそのいかの塩辛をお土産用に店頭販売していましたが、テレビやメディアで取り上げられてからは遠方の購入希望も増え、電話での通信販売を行ってきました」（青柳正典様）

取締役青柳正典様
秘伝の「いかの塩辛」レシピを知るのは、現在も青柳様本人だけだそう。

人気ゆえの悩みが電話対応の増加です。日中は電話が鳴り止まない状態になりました。

「電話による注文やお問い合わせが増加し、その対応に追われ他の業務に支障が出るほどでした。決済手段も前払い銀行振込か代引のみで、振込確認には時間もかかります。なんとか電話対応の負担を減らそうと、ECサイトを開設すべきだということになりました」（青柳汐海様）

「ヤマト運輸のらくうるカートがよいという評判を耳にしており、また以前からヤマト運輸とお付き合いをしていましたので、その信頼感もあって即決で導入を決定しました。あわせて決済サービスも導入しました」（青柳汐海様）

ECサイトの開設で受注業務が効率化、潜在顧客の獲得にもつながり売上が2倍以上アップ

2020年8月にECサイトを開設、その後着々と利用されるお客さまが増えていきました。

「常連のお客さまにECサイトではクレジットカードが利用できますとお電話口でご案内すると、半数以上の方が、ではそちらで、という方が多いですね。順調にECサイトへの移行が進み1年ほどで、電話注文は全体の1割程度になりました。電話での受注対応は1件ごとに短くとも5分程度はかかります。それを毎日30〜40件対応していた頃に比べると現在は日に数件となり、事務作業にも集中できる環境になりました。」（青柳汐海様）

あわせて商品発送にかかる効率化もできたことで、作業負荷を軽減できたそうです。

通販事業担当青柳汐海様
「困ったことがあれば、即座に地域の営業担当に相談できるので、未経験でも大きなトラブルなく、安心してECサイトの運営を始められました」

「毎日、数人で多い日には数時間程かけて梱包、検品、送り状の貼り付けまで商品発送の準備をしていました。手書きしていた送り状もB2クラウド連携で簡単に発行でき、とてもスピーディです。手書きがなくなったことに加え、送り状番号と照合する必要があるお問い合わせにもすばやく答えられるようになり、助かっています」（青柳汐海様）

一方で、注文数はかなり増えたそうです。

「従来に比べ、売上が2倍上アップしました。ECサイトは24時間年中無休で注文を受けられるので、日中電話を掛ける時間がない、電話がわずらわしかったお客さまも気軽に注文できるようになったことが大きいです。そしてクレジットカード決済が利用できるようになり、決済手段でもお客さまの利便性が広がったことも影響しています。いかの塩辛は贈り物にされることも多いので、複数住所への発送依頼をされるお客さまも多いですね。らくうるカートなら簡単に発送先を追加できますし、クレジットカード決済なら代金引換決済と違い贈答先の分もまとめて支払えるので、お客さまから便利に使っていただけています」（青柳汐海様）

ECサイト開設によって、電話注文ではつかめなかった潜在顧客を取り込むことができるようになったそうです。

ECサイト開設から決済・顧客へのラストワンマイルまでワンストップで頼れるパートナー

ECサイト登録会員も4,000名を超え、ここまで順風満帆だったように見えますが、当初は小さなトラブルや操作で困ることもあったそうです。

「正直、ここまで短期間でECサイトの売上が伸びたことには驚いています」（青柳正典様）

「商品配送中の破損を防止するための梱包のコツを教えていただいたり、らくうるカートの操作がわからなければサポートいただいたりと、ヤマト運輸の営業担当の方によく助けていただいています。梱包材についても、せっかくなら店名ロゴが入ったものをと提案いただき、お願いしました」（青柳汐海様）

店名ロゴを入れても、梱包材コストは従来の半分程度に抑えることができたそうです。

「ECサイト開設サービスのらくうるカート導入について検討していたのですが、気付いてみれば、それ以外にも決済・梱包・配送までワンストップでヤマト運輸のサポートを受けることになりました。その結果、業務効率化・売上拡大・梱包コストの削減まで実現できました。付加価値の高いサービスと手厚いサポートが得られたと実感しています。店舗は福岡拠点となりますが、ECサイトでは広く全国のお客さまに喜んでいただけるよう、ヤマト運輸とは今後も信頼できるパートナー関係を築いていきたいです」（青柳汐海様）

※掲載記事の内容は取材当時のものです。